Er maten vår like næringsrik som før?

(Og hvorfor balanse mellom omega-3 og omega-6 betyr mer enn vi tror) Dette innlegget inkluderer reklame for samarbeidspartner med sponsede lenker.

Jeg har alltid vært opptatt av matglede – både for meg selv og for barna. Jeg liker å lage mat fra bunnen, bruke rene råvarer og vite hva som havner på tallerkenen. Men de siste årene har jeg begynt å lure litt…Hva hvis maten vår faktisk ikke gir kroppen det samme som før – selv når vi gjør alt “riktig”?

Maten har forandret seg

På begynnelsen av 1900-tallet spiste folk annerledes. Hurtigmat fantes ikke, og dyrene beitet ute på enger i stedet for å stå inne og spise kraftfôr. Fisken var vill, og fikk næringen sin fra alger dypt i havet.

I dag er situasjonen en annen. Kjøttet vi kjøper kommer som oftest fra dyr som spiser korn og soya, og mye av fisken er oppdrettsfisk som fores med fiskemel. Det gjør faktisk noe med næringsverdien – og videre, med cellene og kroppen vår.

Selv om vi spiser “sunt”, får vi ofte i oss for mye omega-6 og for lite omega-3. Dette er to essensielle fettsyrer kroppen trenger – men det er balansen mellom dem som avgjør hvordan vi har det.

Hvorfor balansen betyr så mye

Forskning har vist at de som har et balansert forhold mellom omega-6 og omega-3, gjerne rundt 3:1, har lavere risiko for betennelser i kroppen og bedre hjertehelse (Bang & Dyerberg, 1980; Pischon et al., 2003).

Men undersøkelser viser at 9 av 10 av oss ligger langt utenfor denne balansen. Mange har faktisk et forhold på 15:1 eller 25:1, spesielt de som ikke tar tilskudd av omega-3 (Zinzino, 2024).

For meg ble dette litt av en “aha-opplevelse”. For jeg trodde vi spiste bra – men hvem vet egentlig hvordan kroppen har det inni?

Kroppen vet – vi må bare lytte

Da jeg oppdaget at man faktisk kan teste balansen i blodet, ble jeg nysgjerrig. En enkel hjemmetest (BalanceTest fra Zinzino) kan vise hvordan kroppen ligger an når det gjelder fettsyrer – altså hvor mye omega-3 og omega-6 som faktisk finnes i blodet.

Testen analyserer elleve fettsyrer fra et par bloddråper.Resultatet viser ikke bare balansen mellom omega-6 og omega-3, men også kroppens beskyttelsesprofil – et slags “bilde” av hvordan kostholdet ditt påvirker cellene dine.Og det fine er: den er like nøyaktig som en blodprøve på legekontoret, bare mye enklere å ta hjemme.

Små steg – stor forskjell

Etter testen fikk jeg vite hvordan kroppen min faktisk lå an.Deretter begynte jeg å bruke BalanceOil+, en naturlig blanding av omega-3 fra små villfisk og kaldpresset olivenolje med høyt innhold av polyfenoler – antioksidanter som beskytter cellene mot oksidativt stress.

Oljen inneholder også vitamin D3, som støtter immunforsvaret, benhelse og muskelfunksjon – spesielt viktig her i Norden der solen ikke alltid gjør jobben sin.

Det føles trygt å vite at oljen kommer fra små fisker som sardiner og ansjos, og at olivenene høstes tidlig for å bevare mest mulig næring. Etter fire måneder tar man en ny test – og 95 % opplever forbedret balanse (Zinzino, 2024).

For meg handler dette ikke om å “fikse alt” eller jakte på perfeksjon, men om å forstå kroppen bedre.Jeg merker forskjell på energi, konsentrasjon og søvn – og det føles godt å vite at jeg gir kroppen (og familien) litt ekstra støtte i hverdagen.

Vi kan ikke kontrollere alt, men vi kan ta små valg som gjør en stor forskjell over tid.

💛 Nysgjerrig på din egen balanse?

Vil du se hvordan kroppen din ligger an – og om maten du spiser gir deg riktige fettsyrer?👉 Sjekk ut hjemmetesten og oljen jeg bruker her.

Kilder og referanser:

• Bang, H.O., Dyerberg, J. & Sinclair, H.M. (1980). The composition of the Eskimo food in north western Greenland. Am. J. Clin. Nutr., 33, 2657–61.

• Pischon, T. et al. (2003). Habitual dietary intake of n-3 and n-6 fatty acids in relation to inflammatory markers among US men and women. Circulation, 108(2), 155–60.

• Kris-Etherton, P.M. et al. (2000). Polyunsaturated fatty acids in the food chain in the United States. Am. J. Clin. Nutr., 71(1), S179–188.

• Zinzino (2024). BalanceTest & BalanceOil+ produktinformasjon.