Crispy scampi og sushi

Her er det bare godsaker som også babyene kan smake på og spise. Det er ikke så lett for 2åringen vår å spise sushirull enda, men han får likevel smake på alt på annet vis.


Scampi er så godt, og når den i tillegg blir litt sprø faller det i smak hos gutten vår. Det er jo så bra at de blir inyrodusert til ulike konsistenser og smaker. Rå fisk syns han er litt rart enda, men vi fortsetter å tilby det. Kanskje det vil falle i smak en dag.


Er barnet ditt under 10 mnd kan du legge til side biter som enten gis som mos, små biter eller kanskje i fruktnett?


Du må ikke bruke scampi her heller, bruker du f.eks fisk blir det fiskepinner! Jeg vender ofte sjømat i melblanding og steker det, da blir fiskemåltidet litt variert.


Oppskrift:

1. Ha litt hvetemel i en skål. Mengden avhenger av hvor mye scampi du har. ! dl var mer enn nok for oss.

2. I en annen skål piskes 1 egg med litt kvernet pepper.

3. I en tredje tallerken bland sesamfrø og griljermel (kavring fungerer og fint)

4. Vend så scampiene i skålene i 1-2-3 rekkefølgen

5. Stekes i en god del olje ved høy temperatur, til dem er sprø og har fått litt farge.

6. Lett dem over på et kjøkkenpapir. Da renner overflødig fett av.





Chilimayo:

- 1,5 dl majones

- 1 ts chilipasta (sambal oelek) eller mer


Dette er så lettvint å lage, og smaker så deilig til sushi! Smak til med krydder.



Våre sushifavoritter:

- Avokado, mango, smørost, laks/scampi

- Jordbær, gressløk, smørost, laks/scampi

- Agurk, ingefær, avokado, smørost, laks/scampi

17 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle