Grovere sjokoladekake uten sukker

Sjokoladekake har vært en tradisjonsbursdagskake i barndommen. Jeg ville gjerne bake denne til 2årsdagen til Edin, men ønsket å se hvordan kaken ble med grovere med og uten sukker. Det ble jammen godt og saftig likevel, og kan spises med litt bedre samvittighet!


Oppskrift:

150 gram smeltet smør

2 egg

2 dl helmelk

200 gram siktet mel

50 gram grovt mel

3 ts bakepulver

1/2 sjokoladeplate smeltes og røres inn


Pisk sammen. Jeg stekte i brødform, men du kan fint bruke en rundt form. Stekes på 180 grader, nederste rille, i ca 45 minutter. Test med en pinne eller kniv for å se om kaken er ferdigstekt, da steketid varierer fra ovn til ovn.


Glasuren er ikke det sunneste alternativet, men den er SÅ god. Kaken er deilig uten glasur også. 2 åringen fikk kaken servert med moste bær på toppen uten glasur.


GLASUR:

50 gram smør og 1/2 sjokoladeplate smeltes sakte. Rør så inn 3 ss sterk kaffe, 250 gram melis, 5 dråper romessens og 1 egg.


13 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle