Indisk gryte på 20 minutt!

På to voksne og en 1,5 åring:


3 kyllingfileter skjæres i små strimler, og freses i en kjele med olje. Finhakk 1 løk og 2 fedd hvitløk som freses med kyllingen. 2 gulrøtter skjæres i små biter. Små buketter fra 1/2 blomkål, samme med brokkolien. Tilsett dette sammen med væsken og krydder, og la putre mens risen koker: 1 ss raspet ingefær, 1 ss garam masala, 1 ss karri, 1 ss sukker, 1 boks hermetiske tomater, 2 ss tomatpure, 1 dl kokosmelk, en neve frisk koriander hakket, eller noen ts tørket. Smak deg til med krydrene. Tilsett mer krydder evt finhakk frisk chilli om dere ønsker en sterkere rett. La putre til tilbehøret er ferdig. Vi liker dette godt med ris og nanbrød. Deilig med yoghurt naturell til også.


Om babyen din er på smaksstadiet, eller ikke er vant til så mye krydder enda, hold av noen biter av hver grønnsak som barnet kan få mens familien spiser middag. Damp det i litt smør og dryss av litt krydder, eller mos dette og bland i kokosmelk for eksempel.


10 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle