Kyllingsuppe- hvordan gi det til babyen?

Lun og smakfull kyllingsuppe som man også kan servere til babyen fra 6 mnd alder

Først: stek kyllingen på begge sider så det får en stekeskorpe. Legg det over i en kjele, og hell over kokende vann nok til at det fyller kyllingen. Kok i ca 30 minutter formå få gjennomvarmet kyllingen.

Mengde ettet antall personer, men til oss fire brukte jeg 1 hel purre, 1 gulrot som kan skrelles eller skjæres i terninger, 1 stor spisspaprika og 2 cm ingefær.

I mellomtiden stekes oppskjært purre og paprika i stekepannen etter kyllingen. Rasp eller grovskjær 1-2 cm ingefær.

Når det har gått ca 30 minutter, skjær et snitt i kyllingen og se om den er rå. Om den er gjennomkokt has kyllingen i en bolle, og bruk vispen til å rive den til pulled chicken. Man kan og bruke gaffel, men det tar bare noen sekunder å få perfekt revet kylling med visp!

Hell så grønnsakene i kjelen med vannet, legg kyllingen tilbake til vannet, hell over boks kokosmelk (eller 3 dl fløte) og 3 ss rød pesto. Hell også 1 pose sukkererter og gi et oppkok.

Og da er det bare å servere.

Så lenge grønnsakene er møre og ikke runde i form er det trygt å gi til baby:

En stor paprikabit eller en gulrotstav kan være fin fingermat, på lik linje med en stor purrebit

Vær obs på sukkererter da ertene er runde

Bruk kokosmelk fremfor fløte, så kan suppen gis fra 6 mnd

Hold av en tallerken til baby før pesto tilsettes om du vil unngå saltet. En smak er likevel ufarlig, her er det mengden som teller.

Om du vil gi baby ren smak uten suppen, kan noen biter av hvert tilberedes for seg, f.eks koke, dampe eller steke. Alt kan moses sammen med stavmikser, men fra 6 mnd bør maten ha tekstur. Om du vil gi mos bør du derfor mose med gaffel