Mmmm ja du hørte riktig! Torsk passer til det meste av krydder, også fra det indiske hjørnet. Jeg kan ofte bli lei av fisk fordi vi alltid tilbereder det likt. Så nå prøver jeg forskjellige middagsvarianter for å piffe opp fiskemiddagene!
Her kommer oppskriften:
Denne oppskriften holdt til oss 2 voksne og 1 barn.
3 dl yoghurt naturell (evt fløte eller creme fresh fungerer også fint)
1 dl mango chutney
1 rød paprika skjæres i passelige biter
2 stenger med vårløk hakkes
2 hvitløksfedd
1 ss soyasaus
2 ts garam masala (karri fungerer fint)
1 ts gurkemeie
1 ts spisskummen
Skvis av 1/2 sitron
Pepper
Rør sammen og ha i en ildfast form. Legg torsken over. 180 grader i ca 15 minutt.
Torskefileter ut ifra hvor mange dere er :-)
Du kan fint lage dette i stekepanne også. Bruk samme fremgangsmåte, og la torsken trekke under lokk til den er ferdig. Det skal ikke ta mange minuttene.
Serveres med ris, nanbrød eller en salat.
