Kan enkelt gjøres melkefri, glutenfri, eggefri eller vegansk!
Røde linser er næringsrike! Fulle av protein og fiber. De inneholder spesielt mye jern (faktisk mye mer enn kjøtt) og ellers selen, sink og sunne, langsomme karbohydrater. Hvilket betyr at du holder deg mett lengre. Linser smaker ingenting, og er genialt å bruke for å øke næringen i barnematen.
Oppskrift:
1 boks linser, avrent, skylt og mos klumpfri
7 dl kulturmelk eller annen melk (jeg liker best soyamelk for melkefritt alternativ)
2 egg (erstatt med banan for eggefri røre)
3 dl siktet mel
2 dl grovt mel eller havremel
(tips: bruk gjerne bokhvetemel for glutenfritt alternativ)
1 ts bakepulver eller natron
1 ss honning (husk å aldri gi honning til barn under 1 år)
Stekes i smør eller nøytral olje, f.eks kokos eller kaldpresset olivenolje
