Meksikansk gryte

Oppskrift:

400g kjøttdeig

1 gul løk, finhakket

3 fedd hvitløk, finhakket

1 rød paprika, grovhakket

1 grønn paprika, grovhakket

1 boks hakkede tomater

2 ss tomatpure

5 dl buljong/kraft (grønnsaker eller høns)

1 boks kidneybønner,

2 ts spisskummen

Litt kvernet pepper

1 ss sukker


Topping:

Revet ost

Vårløk, finhakket

Mais

Avokado

Pasta


Ha olje i en gryte og brun kjøttet over høy varme. Dryss over krydder. Tilsett løk og hvitløk. Fres alt i et par minutter under omrøring. Ha deretter i tomatpure, knuste tomater, sukker og kraft. Kok opp og la gryten putre i ca 30 minutter. Tilsett bønner og paprika, og la putre i en halvtime til.


4 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle