Nydelig frisk iskake!

FOR en herlig kake. Og så deilig om sommeren. Denne kan du lage flere dager i forveien, og holder seg ukesvis i fryser!


Start med å forvarme ovnen på 180 grader. Lag bunnen:


3 eggehviter

2 dl sukker


Stivpisk. Rør så inn 1 dl grovhakket mandler eller hasselnøtter. Hell i form og stek i 30-40 min. Pass på, lang steketid gir tørr bunn. La bunnen avkjøle seg før du heller over fyllet. Så skal kaken i fryseren for å stivne. Da er det kjekt å ha en nokså høy form!


Fyll:

3 eggeplommer

1 dl melis

Piskes hvitt.


Pisk 5 dl fløte for seg. Vend inn i eggeblandingen. Rør inn:

2 ss kaffe

+ smakstilsetning (vaniljestang, lakrispulver, daim, hakket sjokolade, jordbær/frukt......)


Jeg brukte 1 god ss lakrispulver! Jeg rørte inn noen moste bringebær da fyllet var helt over bunnen. Dette gir ekstra god smak men også stilig og se på. Pyntet med bringebær også. Lakris og bringebær er nemlig en nydelig kombo!


Voila! Verre var det ikke. Nyt!




Trenger du forresten inspirasjon til hva du kan servere både store og små i bursdag? Ta en titt i nettbutikken!


439 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle