Bagels

Disse bagelsene fikk jeg alltid servert hos tanten min. De er altså SÅ saftige, og enkelt å lage også. Prøv det du og! Jeg syns iallefall det er artig å kunne bake litt variert, så jeg ikke bare spiser brødskiver.


Oppskrift:

Gir ca 12 stykker


7 dl siktet mel

3 dl grovt mel

4-5 dl vann (Mer behov for væske dess grovere deig)

3 ss sukker

2 ss smør

1 pk gjær


Eltes sammen, gjerne elt i 10 minutter. Heves ca 1 time, eller til dobbelt størrelse

Trilles til boller. Stikk hull med fingeren midt i bollen, slik at den får dette bagel-preget. Etterhev i ca 30 minutter.

Nå kommer det morsomme med denne baksten! Kok opp vann i en stor kjele. For smakens skyld, kan du tilsette til sukker og salt i vannet, men er ikke et must. Ha bagelsene i vannet, og kok 1 minutt på hver side. Legges så på stekebrett, og stekes på 200 grader i ca 20 minutter. De skal være gylden i fargen når de er ferdigstekt.




1 visning0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Babykjeks

Speltbrød