Bokhvetegrøt

Bokhvetegrøt har en nydelig nøtteaktig smak og er en deilig variasjon fra havregrøten.

Oppskrift på to barneskåler som passer til min 4 og 6 åring:

40 g hel bokhvete

20 g havregryn

2 dl melk

1/2 ts kardemomme

1 ts honning

Bløtlegg bokhvete i kaldt vann natten over. Ellers tar koketiden veeeldig lang tid.

Hell av vannet, legg bokhveten i en sil og skyll med vann. Kok opp under omrøring i ca 10 minutter.

For å gjøre grøten mer næringsrik kan du tilsette et egg, en skje med nøttesmør eller raspet nøtter, eller en ts chiafrø.

Bokhvetefrøene brukes enten hele, som "gryn" eller som mel. Gryn og mel kan også fint brukes til grøt. Sjekk ut mine grøtoppskrifter på bloggen eller i høydepunkter!

Bokhvete er dessuten naturlig glutenfri!