top of page

Eltefrie rundstykker

250 g siktet spelt

200 g sammalt speltmel

50 gram hvete helkorn

0,25 ts tørrgjær

1 ts salt

4,5 dl vann, sånn ca

20 g linfrø

20 g chiafrø

20 g solsikkekjerner

solsikkekjerner eller linfrø som topping


1) Blant alt sammen i en bolle. Deigen er ganske klissete, men skal ikke være rennende. Legg over et klede, og la stå på benken i 15-20 timer.


2) Når hevingen er ferdig, setter du på ovnen på 230 grader over/undervarme.


3) Med en skje kan du ta emner av deig og legg klatter på stekebrettet. Eventuelt kan du hele deigen på benken, og dele opp emnene for seg, husk å strø mel på benken først.


Oppskriften gir nok til å dekke et brett med rundstykker.

4) Stekes i ca 20 min. Den skal ha brun farge under seg når den er ferdigstekt. Avkjøles på rist.


140 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page