3 egg piskes til eggedosis, tilsett så alt under:
3 dl mel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts kardemomme
200 gram smeltet smør
4 raspede gulrøtter
4 epler raspes med skallet på, eller skjæres i skiver
Når eggene er pisket til eggedosis, eltes blandingen sammen i noen minutter til en jevn røre. Enklere å få ut melklumper om du bruker en sil. Om barnet ikke er så glad i klumper, kan eplene raspes. Ellers kan epleskivene legges lagvis på toppen av kakerøren. Helles i kakeform på 24 cm eller en brødform. Oppskriften tar utgangspunkt i en form- men du kan også lage disse som muffins. Stekes på 180 grader i ca 40 minutter. Gjerne sjekk om kaken er ferdigstekt etter 35 minutter med en spiss gjenstand som du stikker ned i kaken.