EPLE- OG GULROTKAKE

3 egg piskes til eggedosis, tilsett så alt under:

3 dl mel

2 ts bakepulver

2 ts kanel

1 ts kardemomme

200 gram smeltet smør

4 raspede gulrøtter

4 epler raspes med skallet på, eller skjæres i skiver

Når eggene er pisket til eggedosis, eltes blandingen sammen i noen minutter til en jevn røre. Enklere å få ut melklumper om du bruker en sil. Om barnet ikke er så glad i klumper, kan eplene raspes. Ellers kan epleskivene legges lagvis på toppen av kakerøren. Helles i kakeform på 24 cm eller en brødform. Oppskriften tar utgangspunkt i en form- men du kan også lage disse som muffins. Stekes på 180 grader i ca 40 minutter. Gjerne sjekk om kaken er ferdigstekt etter 35 minutter med en spiss gjenstand som du stikker ned i kaken.

4 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle