Kan gis fra 6 mnd!
Hummus er så enkelt! Perfekt i matpakken, som dipp til grønnsaker eller som pålegg både til store og små💪🏼
Hva gjør hummus så sunt?
Rik på blant annet protein, jern, folat & magnesium
Har du stavmikser, blender eller food prosessor lager du det her på 1 minutt 💚
Oppskrift 👇🏼
1 kartong kikerter, jeg liker GoGreen
1 fedd hvitløk eller mer dersom du liker sterkere smak
1/2 ts spisskummen
1/2 ts persille
1/2 ts paprikapulver
2 ss tahini
1 dl olivenolje
Saften av en 1/2 sitron
Smak til med pepper. Jeg skipper å tilsette salt men salter heller over min porsjon der jeg bruker den 🤗
Sil væsken av kikertene, og ha alt i en blender, food processor eller en bolle. Kjør alt til glatt puré😎
Håper det smaker!💚
Vil du derimot lage hummus på den tradisjonelle "ordentlige" måten, så bruk tørkede kikerter som du bløtlegger og koker på egen hånd. Krever selvsagt mer tid, men til gjengjeld får du en rikere smak 😊
Du lurer kanskje på hva Tahini er?
Tahini er rett og slett malte sesamfrø, slik som du kan male nøtter til smør. Massen brukes i matlagning og er veldig sunt. Sesamfrø er spesielt rik på jern, magnesium og kalsium. Faktisk inneholder sesam mer kalsium enn melk per 100 gram og er dermed en meget god kilde til dette mineralet 😏
Du kan enkelt lage tahini selv slik du lager nøttesmør. Til 2 dl tahini trenger du ca 250 gram sesamfrø og 1,5-2 dl olivenolje. Kjør frøene blender til det blir malt og tilsett oljen, kjør til glatt masse 🤗
Tahini i seg selv er supergodt som dipp, i grøt eller på brødskiven 🥳
Comentarios