top of page

Melkefri panna cotta!

Høytider er ikke alltid så enkelt når en har matallergi. Lillebror har fremdeles melkeproteinallergi, og melk er i så og si alt! Her kommer en smakfull oppskrift. Panna cotta uten kumelk!


Denne kan fint serveres fra barnet er 1 år!


4 dl mandelmelk

1 dl kokosmelk

2 ss øko lønnesirup

Frøene fra 1/2 vaniljestang

2 plater gelatin

1-2 ts lakrispulver


Bytt lakris ut mot revet skall av 1/2 sitron for en annen smak




Slik gjør du det:


Kok opp ingrediensene unntatt gelatinen. I mellomtiden bløtlegges gelatinplater i kaldt vann. Når blandingen har begynt å putre så legger du gelatinplatene i kjelen, skrur av varmen og rører til det har løst seg opp


Tilsett lakris eller sitronskall.


Hell blandingen i glass eller skåler. La det stå i kjøleskapet i minst 4 timer, kan fint stå over natten.


Bringebærsaus:


1 pose frosne bringebær, kok opp med noen skjeer vann


Kok gjerne opp på lav/medium varme så det ikke svir seg


Rør inn:

Frøene av 1/2 vaniljestang

Skvis av sitronen

50 gram sukker, smak til


Til de minste barna kan de få noen skjeer med sausen før sukkeret tilsettes, og rør eventuelt inn honning dersom den er surt.


Hell sausen i glasset og server! Holder seg noen dager i kjøleskapet.


Håper det smaker!

2 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle
bottom of page