Ovnsbakt torsk

Ærlig spørsmål til dere:

er det flere som sitter fast i den samme fiskemiddagen hver uke?

Jeg vil så gjerne gi barna mer fisk, men trenger ofte litt inspirasjon selv. Denne middagen ble faktisk en skikkelig favoritt hos oss – mild, kremet og lett for små barn å spise.

Torsk er perfekt barnemat fordi den:

🐟 har mild smak mange barn liker

🐟 er myk og lett å tygge

🐟 er rik på jod og vitamin B12

🐟 gir godt med protein til en kropp i vekst

Og det beste? Den er enkel å servere til de minste også.

Fra babyen starter med fast føde kan torsk gis som:

• myke flak

• most med gaffel

• små biter barnet kan plukke selv

Her er middagen vi lagde:

Ovnsbakt torsk i kremet purresaus

Start med sausen:

Fres 2 fedd hvitløk i 2 ss smør. Visp inn 1 ss siktet mel og spe med 3 dl fløte.

Jeg hakket også litt basilikum vi hadde stående på kjøkkenet og rørte inn.

Smak til med muskat, salt og sitronpepper.

Mens dette småputrer:

Skjær ½ purre i tynne strimler.

Skrell 3 gulrøtter (jeg skreller dem i strimler så de blir raskere møre).

Vi dampet også noen gulrotbiter ved siden av, fordi barna våre faktisk foretrekker det fremfor gulrot i saus.

Bland purre og gulrot i sausen, hell alt i en ildfast form og legg torskebiter over.

Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter.

Server med ris eller bulgur.

En enkel fiskemiddag som hele familien kan spise – også de minste.

Lagre gjerne oppskriften til en dag du står der og tenker:

“Hva i all verden skal vi lage til middag i dag?”

Håper det smaker!