Lettvinte og gode fiskemiddager er alltid en slager i hverdagen. Denne lager seg egentlig selv. Kutter man grønnsaker kvelden før, får man ihvertfall middag på kort tid.
Oppskrift:
4 laksefileter eller mengden familien spiser
1 gul løk skjæres i strimler eller terninger
1/2 purreløk snittes
3 gulrøtter raspes (da tar det kortere tid), evt skjæres i terninger
3 dl fløte
1 ss rød pesto
Sitronpepper og persille krydres over laksen. Jeg unnlot å krydre barnas da de synes det blir sterkt med pepper.
Jo tynnere du skjærer grønnsakene jo kortere tid tar det å få middagen ferdig.
Stekes på 180 grader i ca 20 minutter.
Fløte kan gis etter at baby har blitt 10 mnd. Har du mindre barn kan du med fordel holde av en bit laks og biter av f.eks gulrot og purre som kan freses i egen kjele. Heller du over litt kokosmelk får baby en egen suppe. Eller så kan du dampe gulrøtter og steke laksen, så kan baby få fingermat eller mose med gaffel.
Når baby har fylt 6 mnd er det en fordel å unngå finmost mat. Det er for at spsieferdigheter og det å tåle tekstur og konsistens skal bli trent og lært. Derfor er det lurt å mose med gaffel, slik at maten har noe tekstur i seg. En baby som kan sitte oppreist i stol og har fylt 6 mnd kan trygt få maten som fingermat. Det er lite som spises i starten, også økes mengden etterhvert. Derfor er det bare flott å tilby forskjellig mat hver dag, og gjerne noe fra det dere spiser til hvert måltid.
Håper det smaker!
Comments