Ca 20 stykker
Ca 5 dl melk (tilsett mer væske om du bruker mer grovt mel)
2 ss smør
1 pakke tørrgjær
7 dl siktet hvetemel
3 dl sammalt grov rug
Smør smeltes sakte. Melk slås i og varmes til lunken temperatur. Helles i det tørre, og eltes. Lang elting gir saftig bakst, så ikke ha det travelt. Elt gjerne i 15 minutter. Heves gjerne 1 time, og etterheves 30 minutter. Stekes på 230 grader i ca 12 minutter.
