Tortillalefser

Min bror bakte deilige lefser til middag i dag. Gjort på under halvtimen, og gjøres mens kjøttdeigen stekes. Så med det vil jeg tipse om hvor enkelt det er å bake selv! Vi hadde lefsene til taco, men restene er deilige å spise med pålegg på. De blir nok med i matpakken i morgen med kremost og skinke. Nam!


Gjør de melkefrie med å bruke melkefritt smør :-)


350 g siktet mel (evt 300 gram fint og 50 gram grovt)

90 g romtemperert smør

2 ts bakepulver

1,5 dl vann

En klype salt



Bruk hendene og kna sammen til en smidig deig. Den skal ikke bli for tørr, så om du bruker grovere mel må du nok justere med å tilsette mer vann. La deigen hvile et kvarters tid. Del så deigen i like store emner, vi fikk 8 stykker. Trill til boller og kjevle ut. Stekes på høy varme i tørr stekepanne på begge sider. Når du ser bobler er det på tide å snu. Følg med så det ikke brenner seg, det går fort unna!







26 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle