Hummus

Visste du at ordet hummus betyr kikerter på arabisk?


Hummus er nydelig som dipp, i pitabrød, på ovnsbakte grønnsaker eller rett og slett som pålegg! Det kan brukes til så mye, og er så enkelt å lage. Det er ingenting her som babyen ikke kan få i seg, men ettersom det inneholder hvitløk og sterke krydre så får du prøve deg frem for å se hva babyen din tåler. Her i huset var hummus favorittpålegget tidlig.


1 boks kikerter

1 dl olje

1-2 hvitløksfedd

3 ss malte sesamfrø (mal til en glatt røre, eventuelt tilsett en skvett olje for en glatt konsistens). ((Det er dette som kalles tahini. Det beste er å kjøpe ferdig tahini, men det funker helt fint å male sesamfrø. ))

Skvis av en halv sitron

1 ts spisskummen

1 ts paprikakrydder

1 ts persille


Kjør i food prosessor til glatt røre.


Oppbevares i tett boks i kjøleskapet. Holdbar i hvertfall 4-5 dager.




16 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle