Visste du at ordet hummus betyr kikerter på arabisk?
Hummus er nydelig som dipp, i pitabrød, på ovnsbakte grønnsaker eller rett og slett som pålegg! Det kan brukes til så mye, og er så enkelt å lage. Det er ingenting her som babyen ikke kan få i seg, men ettersom det inneholder hvitløk og sterke krydre så får du prøve deg frem for å se hva babyen din tåler. Her i huset var hummus favorittpålegget tidlig.
1 boks kikerter
1 dl olje
1-2 hvitløksfedd
3 ss malte sesamfrø (mal til en glatt røre, eventuelt tilsett en skvett olje for en glatt konsistens). ((Det er dette som kalles tahini. Det beste er å kjøpe ferdig tahini, men det funker helt fint å male sesamfrø. ))
Skvis av en halv sitron
1 ts spisskummen
1 ts paprikakrydder
1 ts persille
Kjør i food prosessor til glatt røre.
Oppbevares i tett boks i kjøleskapet. Holdbar i hvertfall 4-5 dager.
