Dette er ikke vanlige lapper. Det er eplelapper! Eller rettere sagt, innbakte epleringer!
For en stund tilbake delte jeg oppskrift på innbakte bananbiter. Dette kan gjøres med alt av frukter. Nå skjærte jeg epler i skiver, tok ut eplehuset, vendte bitene i lapperøre og stekte det.
Litt mer mettende, litt annen smak og ikke minst morsomt for barna at det knaser når man biter i det.
2 åringen min har dårlig matlyst i varmen. Kanskje du kan friste med denne lunsjen i dag hvis ikke noe annet frister?
FYI veldig godt som dessert også. Smaker konge til enten krem, yoghurt naturell eller is med et dryss ceylon kanel.
Slik gjør du det: Lag en tykk lapperøre. Vend inn epleringer, stek i smør på begge sider og voila!
