Du trenger ikke industrilaget grøt for å dekke jernbehovet til babyen din. Det sier seg jo selv at det er bedre å få næringsstoffer gjennom råvarer, og ikke når det er kunstig fremstilt. Derfor kan mange babyer blir forstoppet, fordi de spiser kjøpegrøt med kunstig jern. Det gjør nemlig magen svært hard.
Du har kanskje fått høre på helsestasjon at når babyen begynner med fast føde må du for all del gi kjøpegrøt. Dette er helt feil, men likevel viktig at helsestasjonen kommer med en slik anbefaling. De skal jo sørge for at babyen får i seg tilstrekkelig med jern. Hadde de anbefalt utelukkende hjemmelaget, kunne de risikere at barnet får "feil" mat fordi folk flest kanskje ikke har kunnskap nok om kosthold. Så når det er sagt, er det synd at det ikke veiledes mer til hjemmelaget mat. For det er så enkelt å lage selv, for ikke å snakke om mye mer økonomisk.
Hva trenger du å vite om jern? Her kommer et lynkurs!
1️⃣Animalsk jern gir bedre opptak enn vegetabilsk jern🐂
Animalsk jern, altså kjøtt, har mer effektivt opptak i tarmen enn grøt generelt☝🏻
Det er verdt å merke seg. For hva forteller det? Jo, babyen er ikke avhengig av grøt for å få i seg tilstrekkelig jern🤓
Gode kilder til jern er blant annet👇🏼
🐮Kjøtt (spesielt rødt kjøtt), lever, og leverpostei, kalkun, høne
🥔Belgfrukter (linser, kikerter, bønner)
🐟Fet fisk som laks, sardiner, makrell og sild
🌾Korn: hirse, havre, havrekli, quinoa,
🌿Tørket krydder: gurkemeie, timian, persille, laurbærblad, basilikum, koriander, oregano, paprika, karri
🍑Tørket frukt: aprikos, svisker, rosiner og fiken
🥬Grønnsaker: brokkoli, spinat, grønnkål, erter, kruspersille (tenk grønt!)
🥜Nøtter og frø: cashew, peanøtt, pistasj, mandel, gresskarfrø, solsikkekjerner,
2️⃣ Vitamin C øker opptaket av jern i kroppen
🍓Frukt og bær: Sitrusfrukter, nype, aprikos, jordbær, kiwi, mango, ananas, plommer, solbær, blåbær
🥦Grønt: paprika, brokkoli, blomkål, kålrot, potet, squash, tomat, erter, spinat
🌰Nøtter: valnøtter
3️⃣Meieriprodukter inneholder kalsium, og dette hemmer opptaket av jern
⛔Det er derfor man ikke skal gi meieriprodukter før
- 10 mnd i mat
- 12 mnd som drikke
💥Er det 1 ting som du kan ta med deg videre fra denne posten, er å sørge for en c vitaminkilde til jernrik mat💥
Da hjelper du kroppen med opptaket av jern! Dette er en god huskeregel til oss voksne også 😎
Brødskive med aprikosmos!