Næringsrik pasta bolognese

Oppdatert: aug. 14

Dette ser kanskje ut som helt vanlig pasta bolognese. Men her gjemmer det seg mye godt! Dette kan du gi fra 6 mnd, enten som mos eller fingermat.


Oppskrift

2 voksne og 2 sultne barn + rester


400 gram fullkornsspagetti (mengde ut fra hva dere spiser)

400 gram kjøttdeig

1/2 boks røde linser

2 hvitløksfedd (eller mengde etter ønske)

2 raspa pastinakker

2 raspa gulrøtter

1 stilk stangselleri finskjæres

1/2 chili (sløyf hvis dere ikke liker det sterkt)

2 bokser hakkede tomater

3 ss tomatpure

2 dl oksekraft eller fond

1 ss oregano

1 ss basilikum

1 ts muskat

1 ss sukker (tomat er bittert, sukker gir fyldig smak)


Stek kjøttdeigen med noen gode klatter smør. La dette frese i 5 minutter, og tilsett resten. La putre så lenge du gidder, men har du det travelt så kan middagen bli ferdig så fort pastaen er ferdigkokt. Jeg liker å la sausen putre en time på svak varme for at smakene skal sette seg, de (få) dagene jeg har god tid til det.


Revet parmesan er alltid godt å røre inn (fra 10 mnd)


Håper det smaker!


26 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle