Lag ostesmørbrød, enten i mikro, i stekeovnen eller i vaffeljernet. Jeg hadde noen rester av mozarellaost og tomat i kjøleskapet. Det er også deilig å smøre litt pesto også, for en smaksvariasjon på den ellers så vanlige oste-toasten.
Tips til et tørt brød:
- Brødet blir nesten som nybakt igjen hvis du fukter det med vann og steker det på 100 grader i stekeovnen i noen minutter.
- Rist brødet!
- Lag arme riddere
- Skjær brødet i terninger og tørk det i ovnen, da får du krutonger til salat eller en middagsrett.
- Lag deg bruchetta til lunsj! Så lettvint, og så deilig. Dynk brødskivene i olivenolje, stek i ovnen til de bli gylne, smør over finhakket hvitløk og legg tomatskiver oppå. Om du har pesto er dette deilig å smøre på, det samme med basilikumblader, parmesan eller noen drypp med balsamicoeddik.