Arme riddere som holder deg mett lenge

Matpakker trenger ikke alltid være brødskiver med pålegg. Arme riddere er en super måte å variere på – og samtidig redde brødskiver som har blitt litt tørre. De er myke inni, gylne utenpå, og kan varieres i det uendelige med både søte og salte smaker.

Denne varianten er rask å lage om morgenen, men kan like fint lages kvelden før og pakkes med kald i matboksen. Kombiner gjerne med frukt, grønnsaker eller en liten yoghurt, så har du en komplett og mettende lunsj.

Du trenger (til 1–2 skiver)

• 1 egg

• 0,5 dl melk (evt. et ekstra egg i stedet for melk om de skal serveres til baby under 10 mnd)

• 0,5 ts krydder etter smak – for eksempel kanel, kardemomme, hvitløk, timian eller basilikum

• 1 ss smør til steking
  

Slik gjør du

1. Pisk sammen egg, melk og krydder.

2. Legg brødskivene i røren og la dem trekke på begge sider i noen minutter.

3. Stek i smør på middels varme til de er gylne og sprø utenpå.
   

💡 Matpakkehacks:

• Lag en søt versjon med kardemomme og server med frukt og bær.

• Gå for en lunsj-variant med urter og ha med grønnsaker som agurkstaver eller paprika. Som pålegg kan skinke og ost være godt.

  

  Reklame for Pippei: Matboks som varer – og som holder tett

  
  

  Moonmoon-matbokser er laget i robust, rustfritt stål med lekkasjesikre silikonlokk – helt uten plast i kontakt med maten. De kommer i ulike størrelser med smarte skillevegger og matchende snack-potter, perfekt til alt fra fruktbiter til salater og supper. Et bærekraftig og kjemikaliefritt valg som passer både små og store matpakker. Jeg er stolt samarbeidspartner for Pippei, en liten, norsk nettbutikk startet og drevet av småbarnsforeldre, for småbarnsforeldre.. Koden min BMG10 gir 10% i hele butikken. Melder du deg inn i kundeklubben får du i tillegg gratis frakt over 600 kr <3