Kremet pasta med pølse

Dette er vel strengt tatt en carbonara, men vi brukte i tillegg pølse for å gjøre middagen mer mettende. Mini som egentlig er ganske småspist av seg, ville ha påfyll! Hurra!


Pastasaus til 2 voksne og ett barn:

1 egg

2 eggeplommer

3 dl parmesan

1 dl kremfløte

1 hvitløksfedd finhakkes

pepper


Visp eggene luftige. Tilsett resten. Det er viktig at sausen ikke skal koke i pastaen, da blir eggene nesten som eggerøre. Rør sausen inn i pastaen når det er ferdigkokt. Smak til med pepper.


Vi stekte pølse ved siden av, men carbonara skal egentlig inneholde bacon. Vi syns også det smaker veldig godt med hakket asparges til.


10 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle